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可可粉的作用(可可粉的功效与作用)

发布时间:2022-12-01 21:02:04

可可粉是一种很受欢迎的食物,用它做的各种好吃的都很好吃。当然,可可粉有很多功效。让我们看一看。

天然可可粉中的生物碱可以健胃,刺激胃液分泌,促进蛋白质的消化,减少抗生素解决不了的营养性腹泻。科学家说,越来越多的研究结果表明,可可粉中的化学成分可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压和血管疾病。可可粉是一种叫做黄烷醇的植物化学物质,有益于人们的健康。它也存在于红酒和红茶中。

吃大量可可粉会降低死亡风险。

荷兰研究人员27日发表的一项研究报告显示,与那些从不吃含可可食物的人相比,那些摄入大量可可粉的老年男性患病死亡的可能性要小得多。

这项研究持续了15年,研究对象是居住在荷兰祖芬的470名年龄在65岁至84岁之间的老年男性。其中,三分之一的人不吃任何可可粉,另外三分之一的人平均每天吃4.2克可可粉。从1985年到2000年,共有314名受访者死亡。与从不吃可可粉的人相比,最喜欢吃含可可粉食物的人死于各种疾病的可能性只有一半。

该报告的作者Brian Buyers来自荷兰比尔托芬的国家公共卫生与环境研究所。Buyers认为需要更多的研究来得出可可粉在更广泛人群中对健康影响的结论。他说,“只有在更大规模的研究后,我们才能清楚地表明可可粉可以挽救你的生命”。美国纽约州鲁诺山医院心脏病专家卡尼·戈德堡说,“这项研究的结论不适用于普通大众,因为涉及的研究对象只包括65岁以上的男性”。这份研究报告已经发表在《内科档案》杂志上。

可可粉通常存在于富含脂肪和糖的高热量食物中。买家报告认为,可可粉中的抗氧化剂和黄烷醇可以改善血管内壁各种细胞的功能,同时降低胆固醇和其他化合物引起的心脏病、癌症和肺病的风险。黄烷醇是一种对人体健康有益的黄酮类化合物,广泛存在于许多蔬菜、绿茶和红酒中。

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